Наконец-то нашёл удобный сервис, который можно использовать для проектирования базы: https://www.lucidchart.com.
- Жмём + Document
- Blank Diagram
- В поиске слева ищем "erd"
- Жмём на скрепку рядом с Entity Relationship
- Закрываем левую панель
- Видим в левой панели таблицы, которые мы можем перетаскивать и связывать
- Чтобы выстроить таблицы автоматом, жмём Arrange -> Auto Layout -> Hierarchy